Evelina

Godmorgon härliga fredag!

Det var ett tag sen man skrev här.. Sommaren försvann fortare än vad vi trodde.. Vi har dock haft en helt underbar sommar! Så nu får gärna hösten komma..
Koftor, ljus, raggstrumpor och varmt te! Jag gillar höst!

Igår provade vi på att laga halstrad råbiff. Fy tusan vad gott! Morbergs kokbok är toppen!

Vilken härlig helg! Full rulle och hela helgen har vi varit iväg.
Först student för Ina i Ronneby. Och sedan dop för finaste Amelia 💕

Detta lilla barn.. Man kan aldrig sluta att titta på henne. Hennes små händer och fötter. Hennes lilla leende. Hennes enorma skrik efter mat.. Hennes små ljus i sömnen. Det är kärlek till ens vänners bebis! 💗

Nu när det är sommar och varma dagar är det väldigt gott att grilla.. Varför inte då göra sina egna hamburgare!
Jag provade igår och tyckte de va galet gott så jag tänkte dela med mig av mitt recept!

🍴Nötfärs
🍴Gul lök
🍴Ägg
🍴Ströbröd

🍴Grekiskt lantbröd
🍴Vitlöks dressing (som jag blandade själv med turkisk yogurt och dressingmix)
🍴Pesto ost (köpt på farfars pärla)
🍴Vilka grönsaker du vill ha (jag hade: sallad, tomat, gurka och lök)
🍴Saltgurka

Blanda nötfärsen med lök, ägg och ströbröd. Gör din hamburgare så stora du vill. Stek dem sedan på varje sida tills du är nöjd. (Jag gillar när det är lite rött, nötfärs kan vara rött.
Skiva upp lantbrödet och stek varje bröd i lite olivolja. Tills det har fått en gyllenbrun färg. Lägg allt du vill ha i din burgare. Och glöm inte osten!

Smaklig måltid! 👍🍴

På onsdag tar min bror studenten... Vart har tiden tagit vägen?...
Mina naglar är fixade och jag blev som vanligt kanon nöjd.. : )

Grilla är det absolut bästa på sommaren. Finns ingen godare mat ! MUMS.
Och även denna helg blev det god grillad mat..
Blev även en shopping tur på stan med mitt hjärta. Nu är både jag och Erik reda för brossana student!

Dagens middag blev hel kyckling i ugn fylld med citron, äpple och black garlic. Klyftpotatis och gorgonzolasås till detta! Även ugnsrostade rödbetor.
Detta va mums!

Har smakat god ost från farfars pärla!

Gorgonzola och farm house chedda.
Prova du också!

Igår provade jag på ett litet eget recept! Väldigt enkelt, men så jävla gott!
Passar bra om du ska bjuda dina vänner, sambo på middag.
Du behöver:

🍴Pasta (valfri)
🍴Pesto (den jag använde finns på Farfars pärla)
🍴 Black garlic (finna också på farfars pärla)
🍴 Torkad Karl Johansvamp
🍴 Kantareller
🍴 Permesan (den jag använde är köpt på farfars pärla)
🍴 Kryddor efter smak

Du börjar med att koka pastan!
Blanda den färdiga pastan med peston och hacka över black garlic. Koka lätt upp sen torkade svampen och bland sedan i det i pasta röran. Riv över permesan och bland med kantareller. Krydda med salt och peppar och toppa med färsk basilika...

Eftersom jag skulle mixtra till med den black garlic så vill jag gärna höra vad ni tycker om detta. De som kommer laga det! Så släng gärna en kommentar!

Smaklig måltid!

Har ätit något galet gott ikväll.
Jag tänkte dela med mig av detta goda recept.

🍴Rödbetor
🍴Vårlök
🍴Pistagenötter (om man vill)
🍴1 apelsin
🍴Mynta blad
🍴Fetaost
🍴Färskost

Skala och dela rödbetorna och lägg de i en ugnssäker form. Dela även löken och lägg dem vid andra sidan. Häll över olivolja och krydda med salt. Sätt in i ugnen i 200 g ca 30 min.

Blanda olivolja och stjälken på löken tillsammans med mynta blad och en pressad apelsin. Häll sedan i de varma rödbetorna och toppa med löken!

Blanda fetaost och färskost. Fetaost-krämen är klar.



Varsågoda och njut!

Grattis Danmark!
Super rätt... 😃⭐

Idag är det fredags mys från farfars pärla! Gud så gott....

Vilken underbar onsdag det har varit idag. Sol, sol, sol och mera sol. Har blivit glass på glassbåten. Pizza-picknick på gräsmattan och ett glas vitt i kvällssolen. Jag klagar absolut inte!
Och Valborg blev också otroligt lyckad. Super god mat och ännu mera trevligt sällskap!
Tack för dessa dagar och denna lediga dag!.