Publicerad 2013-06-12 13:48:57 i Bakning/Matlagning,
Nu när det är sommar och varma dagar är det väldigt gott att grilla.. Varför inte då göra sina egna hamburgare!
Jag provade igår och tyckte de va galet gott så jag tänkte dela med mig av mitt recept!
🍴Nötfärs
🍴Gul lök
🍴Ägg
🍴Ströbröd
🍴Grekiskt lantbröd
🍴Vitlöks dressing (som jag blandade själv med turkisk yogurt och dressingmix)
🍴Pesto ost (köpt på farfars pärla)
🍴Vilka grönsaker du vill ha (jag hade: sallad, tomat, gurka och lök)
🍴Saltgurka
Blanda nötfärsen med lök, ägg och ströbröd. Gör din hamburgare så stora du vill. Stek dem sedan på varje sida tills du är nöjd. (Jag gillar när det är lite rött, nötfärs kan vara rött.
Skiva upp lantbrödet och stek varje bröd i lite olivolja. Tills det har fått en gyllenbrun färg. Lägg allt du vill ha i din burgare. Och glöm inte osten!
Smaklig måltid! 👍🍴
Publicerad 2013-06-01 22:12:11 i Bakning/Matlagning,
Grilla är det absolut bästa på sommaren. Finns ingen godare mat ! MUMS.
Och även denna helg blev det god grillad mat..
Blev även en shopping tur på stan med mitt hjärta. Nu är både jag och Erik reda för brossana student!
Publicerad 2013-05-29 19:41:31 i Bakning/Matlagning,
Dagens middag blev hel kyckling i ugn fylld med citron, äpple och black garlic. Klyftpotatis och gorgonzolasås till detta! Även ugnsrostade rödbetor.
Detta va mums!
Publicerad 2013-05-29 12:52:56 i Bakning/Matlagning,
Har smakat god ost från farfars pärla!
Gorgonzola och farm house chedda.
Prova du också!
Publicerad 2013-05-29 08:30:47 i Bakning/Matlagning,
Igår provade jag på ett litet eget recept! Väldigt enkelt, men så jävla gott!
Passar bra om du ska bjuda dina vänner, sambo på middag.
Du behöver:
🍴Pasta (valfri)
🍴Pesto (den jag använde finns på Farfars pärla)
🍴 Black garlic (finna också på farfars pärla)
🍴 Torkad Karl Johansvamp
🍴 Kantareller
🍴 Permesan (den jag använde är köpt på farfars pärla)
🍴 Kryddor efter smak
Du börjar med att koka pastan!
Blanda den färdiga pastan med peston och hacka över black garlic. Koka lätt upp sen torkade svampen och bland sedan i det i pasta röran. Riv över permesan och bland med kantareller. Krydda med salt och peppar och toppa med färsk basilika...
Eftersom jag skulle mixtra till med den black garlic så vill jag gärna höra vad ni tycker om detta. De som kommer laga det! Så släng gärna en kommentar!
Smaklig måltid!
Publicerad 2013-05-24 19:50:39 i Bakning/Matlagning,
Har ätit något galet gott ikväll.
Jag tänkte dela med mig av detta goda recept.
🍴Rödbetor
🍴Vårlök
🍴Pistagenötter (om man vill)
🍴1 apelsin
🍴Mynta blad
🍴Fetaost
🍴Färskost
Skala och dela rödbetorna och lägg de i en ugnssäker form. Dela även löken och lägg dem vid andra sidan. Häll över olivolja och krydda med salt. Sätt in i ugnen i 200 g ca 30 min.
Blanda olivolja och stjälken på löken tillsammans med mynta blad och en pressad apelsin. Häll sedan i de varma rödbetorna och toppa med löken!
Blanda fetaost och färskost. Fetaost-krämen är klar.
Varsågoda och njut!
Publicerad 2013-04-23 22:14:16 i Bakning/Matlagning,
Har ett litet tips om du vill äta ett gott mellanmål. Lite extra nyttigt också! Jag äter även detta till frukost.
Lätt fil med Granola. Granola är en form av müsli blandat med torkad hallon och kakao.. Finns även andra sorter. Mums! Jag brukar även ha lite kiwi och hallon i. Friskt och gott.
Godnatt!
Publicerad 2013-04-16 11:31:47 i Bakning/Matlagning,
Kryddor ger extra kärlek i maten! En maträtt kan bli så mycket godare av färska kryddor.
Min favorit är basilika.. Den passar till de mesta.. Kyckling, mozarella, tomater, men framför allt min favorit.. PASTA!
Publicerad 2013-03-28 18:18:39 i Bakning/Matlagning,
Äntligen har ost butiken kommit till vår stad! Jag är glad. Gud så gott!
Publicerad 2013-03-25 09:12:15 i Bakning/Matlagning,
5 morötter
2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
1 l vatten
2 hönsbuljongtärningar
kajennpeppar eller sweet chilisås
salt och svartpeppar
1 dl matlagningsgrädde (15 %)
150 g skalade räkor eller:
400 g räkor med skal
1 kruka färsk koriander (eller gräslök)
Skala och skär morötter och lök i mindre bitar. Lägg i en kastrull tillsammans med de skalade vitlöksklyftorna. Tillsätt vatten och buljong. Låt sjuda under lock tills morötterna mjuknat, ca 20 minuter.
Mixa med mixerstav direkt i kastrullen. Tillsätt försiktigt kajennpeppar eller sweet chili till önskad hetta. Smaka av med salt och peppar.
Tillsätt grädden och låt soppan sjuda i någon minut. Servera soppan toppad med räkor och färsk koriander. Bjud ett grovt bröd och en sallad till soppan.
Publicerad 2013-03-20 19:43:34 i Bakning/Matlagning,
Har idag förberett inför helgens middag!
Hallon-limeglass och choklad tryfflar.
Mums!
